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大感謝祭
サンクスギビング当日のお散歩後

セントラルマーケットの肉売り場にて

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「チキン丸焼きしたい」熱 が高まり..


週末、飲み会といえばいつもの..という
UT関係の方々(私がダラスに来る前からぺい氏が遊んで頂いてる方や普段お世話になってる方)を招いて、
「肉祭り」、もとい「感謝祭」にお付き合い頂きました。


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総勢14名(赤ちゃん&小さいお子さん含む)!



ということで、ホールチキンを2羽用意。
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1羽10$前後(1パウンド2.19$)という安さ..


チキンは肉担当大臣ぺい氏が担当。


1羽はシンプルに塩コショウ
もう1羽はレモン&ハーブ等で味付け

    
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 前日からジップロックに入れて味付け。



当日、お腹の中に入れるスタッフの準備
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お米・玉ねぎ・セロリ・ジャガイモ・ニンジンを炒めたものを


お腹の中に詰めて
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最後足を縛って1時間半くらいオーブンで焼いて

(その間、何度か下に落ちた汁を上からかける作業を繰り返す)



出来上がり!
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シンプルな塩コショウ


皮がパリっとしてて、でも中はしっとり。美味しかった!



こちらはレモン&ハーブ
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表面のパリっと感はないものの、味がちゃんとしみこんでいてやわらか。
こちらも美味しかったです★




私はその他を担当。
・かぼちゃグラタン

レンジで包丁を入れやすくしてから
カボチャのヘタを切って

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種を取り出し


予め作っておいた好みの味のグラタンを詰める
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パン粉をのせて

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(冷凍フランスパンを削ってます)



出来上がり。
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簡単でボリュームもあるので
オススメです。



サラダ
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アーミッシュブレッド( パウンドケーキに限りなく近い)
2種類

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バナナ、チョコ、ナッツを入れてかなりハイカロリー



と、当日はオーブン フル稼動!となりました。



S家がもってきて下さった Henk's European Deliのケーキ!
0000000
日本のケーキみたいな美味しさ!
甘すぎずなくて優しい味。
スポンジが家庭の手作りスポンジのようでなんだか懐かしい感じ*



満腹 



去年はターキーを焼きましたが(→)、
ターキーも思ったより美味しかったのですが
やっぱり チキンの方が美味しい、好みだなと思いました。(ターキー、大きい&味に飽きてくる)



今回、チキンの丸焼きに独特の達成感・満足感を覚えたらしいペイ氏。


クリスマス、また焼くそうです笑



もうすぐですよ。










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(非公開コメント受付中)

No title
やばいね・・
勝手にpattyしたい熱がフツフツしてきたよ・・

Re: No title
>となりのとなりの◯◯ちゃん
チキン、めちゃうまかでした。v-48
丸焼きするだけでイベント感が増したよ*

また今度帰ったらお好み焼きパーティしたいなぁ。
ポン酢焼きそばもなつかしや..(__ )



プロフィール

harukaco

Author:harukaco
大阪生まれ。
大学以降は殆どを京都で過ごし、09年6月からダラスで新生活はじめました Harukaco(社員1)と
UTでポスドクしてるぺい氏(社員2)
そして
'10年1月生まれのシャチョー(♀)
'12年3月生まれのQスケ(♂)
との日々を備忘録がてらつらつら綴ってます。
よく知ってくれている人もはじめましての方もよろしくお願いします*

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